挑食問題可能是心理因素，也可能是生理因素

父母可以觀察小朋友用餐的狀況，常見的心理因素是孩子對於新食物不敢嘗試，可能顏色、形狀跟過去接觸的食物有點不太一樣，建議父母提供孩子沒有吃過的東西時，可以介紹一下新食物、吃給孩子看，或者把這個食物帶入某一個故事裡面當主角或配角，讓嘗試新食物變成好玩的事。

另外也可以把孩子較不喜歡的食物混在其他孩子喜歡的食物中，或是透過一點互動的方式，例如讓孩子動手做料理、捏玩、塑形、幫米飯、麵團染色、裝飾食物或是擺盤，自己做的東西通常會變得好吃許多喔。

生理因素通常因為味覺或觸覺敏感，或是曾經不愉快的經驗，導致對特定的食物感到非常的排斥，如果是這種狀況，父母請不要勉強孩子非吃不可，只要孩子營養足夠，不是一定要吃所有食物才是不偏食，大人自己也有不敢吃或不愛吃的東西，沒有必要擔心孩子營養不均衡而逼迫孩子吃不喜歡的食物而弄壞了吃飯的氣氛。

吃飯這件事情應該是令人期待及愉快的，建議爸爸媽媽們可以鼓勵孩子，不愛吃的東西吃少少一點就好，如果孩子願意吃了就讚美鼓勵他，日後視孩子的接受程度再慢慢增加份量即可，先讓孩子能夠享受用餐的時光，比計較他吃進了多少營養還來得重要喔!